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机械化屠宰加工大力支持边疆牛羊肉产业发展-[资讯]

发布时间:2022年09月24日    点击:[1]人次

机械化屠宰加工大力支持边疆牛羊肉产业发展

机械化屠宰及肉类加工是牛羊肉产业发展的必然趋势国家政策支持和鼓励边疆牛羊肉产业的发展,给下游企业也就是屠宰设备、肉类加工机械以及食品包装等行业带来不错的发展机遇。这必然离不开肉类食品加工机械设备的鼎力支持。家禽家畜屠宰机械、肉类加工机械、精制肉深加工机械与分包装机械是开发方向。特别是大中城市的平价商场更需要包装出售这些产品,亟待包装机械面世。近几年来,城市和农村大力发展饲养、屠宰一条龙的养殖业,迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包装设备,新购大型屠宰设备,发展分部位分割加工技术设备、包装设备等精制加工包装机械,市场前景也颇为广阔。扶持边疆民族地区牛羊肉产业发展全国政协委员乌恩认为,积极探索金融支撑牛羊肉产业的有效模式,是支持边疆民族地区牛羊肉产业体系建设的关键。他建议,国家层面应高度关注边疆少数民族地区牛羊肉产业的发展,尽快开展牛羊肉生产贷款担保和贴息试点,建立牛羊肉产业发展风险基金,出台肉牛肉羊保险制度,制定最低保护价,提高牛羊肉生产抵御风险能力。参照生猪补贴制度,对基本牛羊母畜、种公羊实施补贴制度,将内蒙古纳入国家肉牛基础母牛扩群增量项目。同时,乌恩还建议,要鼓励、扶持农牧区组建肉牛肉羊产业合作社,培育规模化养殖,解决城镇化和生态保护工程实施带来的劳动力过剩问题,创造就业机会;大力扶持有机绿色牛羊肉品牌开发和绿色畜产品质量追溯体系建设,实现农牧民减畜不减收的目标。政策要求据《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》的要求,2015年将在全国生猪生产区培育一批年产屠宰量100万头以上的大型定点屠宰厂,进一步提高行业集中度。随着国家相关部门政策的出台,省市卫生部门对定点屠宰的重视,一些资质较浅,设备落后的屠宰厂将在市场竞争中逐渐被淘汰,而大型的屠宰企业更亲睐于先进完整屠宰设备流水生产线,屠宰机械需求量不断增加。因此说,屠宰设备流水生产线成为屠宰行业发展的必然趋势。市场需求近几年可以说是屠宰机械发展的黄金时期。一方面,禽流感形势严峻,各地为了防范禽流感,都对活禽屠宰下了禁令,生鲜鸡市场顺势而起,对家禽屠宰设备的需求不断上升。另一方面,劳动力成本提高,屠宰企业为了降低生产成本,引入大型屠宰设备流水线作业,不仅提高了生产效率,降低了人工成本,在标准化的生产模式下更加保障了生产过程的安全和肉类品质。边疆地区有着丰富的牛羊肉资源,以及忠实的消费群体,牛羊直接屠宰出售是一种方式。发展牛羊肉深加工也是一种方式,它能更好的提高牛羊肉的附加值。加工包装后的牛羊肉产品还能分销到世界各地,打开更广阔的销售市场。并且,边疆地区的牛羊肉在全国都有较好的名气吗,品牌效应明显,若能因地制宜,加快这这一产业的发展,必能给边疆地区的农民带来福音。

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